• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кулинарные подвиги (список заголовков)
15:50 

Чтобы не потерялось

Ну-с, 13-тый, кого должен любить чёрт?
Подливка от kv0:
Мелко пассериуем морковку, обжариваем в глубокой сковороде на подсолнечном масле, добавляем томатную пасту и тщательно перемешиваем, добавляем на глаз немного муки (в среднем около 1 ложки получается) и тоже тщательно перемешиваем, тушим несколько минут, вливаем туда воду и доводим до кипения, кладём туда тефтели и зелень, тушим всё вместе до готовности.

@темы: кулинарные подвиги

15:45 

Про кексю.

Ну-с, 13-тый, кого должен любить чёрт?
В тестировании есть такая разновидность багов: баги первого/одного раза. Это когда пытаешься сделать что-то впервые, и вываливается нечто опупительное от чего приходишь в описуемый восторг, пытаешься повторить, а кукиш с маслом. Вернее в этот раз с маргарином и творогом.
В моих кулинарных подвигах происходит всё абсолютно наоборот. Первый раз получается не идеально, но вкусно. И чем дальше, тем хуже. Вот уже в который раз у меня кипит кекс, жирный он зараза! Зато в первый раз его можно есть и в первый раз он на твороге. Честно говоря, даже страшно представить, что же будет дальше...

@темы: кулинарные подвиги

14:32 

Поедушки

Ну-с, 13-тый, кого должен любить чёрт?
Вчера напару с @Cid готовили тефтельки.

Рецепт

Мяса получилось меньше, риса больше, а результат суховат, видимо, потому что мало было заливки. Вся сметана усохла прямо на ёжиках. Зато крайне сытно: кажется, осталось ещё на три раза на одного.


А это фото останется тут на поржать: я его до сих пор пугаюсь СМОТРЕТЬ

@темы: Вкуснятина!, кулинарные подвиги

14:54 

А теперь о кексе.

Ну-с, 13-тый, кого должен любить чёрт?
Фотографии в БИ закинула, а пост сделать забыла (-;
В общем из рецепта, гуляющего по интернету, получилось следующее.
Ингредиенты: 1 (~0,75 литра) часть муки, 1 часть молока, 1 часть сахара (много,т.к. не хватает 1 части сметаны), 1 часть масла, треть части яиц (у меня получилось 2), 1,5г ванилина, 2 чайных ложки соды, изюм и клюква.
Ингредиенты

Приготовление: Изюм с клюквой перемыты и высушены насколько возможно. Хотя этого оказалось мало: они осели при выпечки. NB в следующий раз предварительно обвалять в муке, а затем добавлять в тесто.
Масло у меня успело частично растопиться вместо того, чтобы просто подогреться (а незачем отбегать на две секунды посмотреть рецепт!). Оно в стеклянной миске.
В масло добавила сахар, он до запекания так и не растаял.
Затем молоко, яйца и мука. Надо будет попробовать в обратном порядке. Ванилин и сода, ага.
Начинка

Потом разделила тесто пополам:теперь в каждой миске оно занимает примерно столько же места, как сначала масло в одной. Соответственно так и закидала в одну клюкву, в другую -- изюм. Не пугайтесь: без кураги и не весь, просто я решила помыть всё сразу. Того изюма на три таких кекса ещё осталось. Правда же таймер кавайный?! Только мне её мало, хочу суперкавайный таймер!
Форма с тестом

Затем начался процесс заполнения тестом формы.
Делала это поочерёдно из каждой миски заливая с разных сторон форму. Таким образом слева в форме было "изюмное" тесто, а справа -- "клюквенное".
Честно говоря, я боялась, что тесто просто не поместится. Как видите, впритык.
Фото получилось ужасным, но в этот момент я сделала всего одно, а на мониторчике разглядеть неправильную фокусировку не смогла.
Начинка

А дальше началась самая страшная часть: Выпекание. Как минимум оказалась совсем не тривиальной задача перетащить форму на противень. Она как желе расползалась в стороны, собираясь пролить тесто.
Следующая проблема заключалась во временной отключке мозга после логических потуг с формой. Я зачем-то запихнула противень на самый верхний уровень в разогретую духовку. Минут через десять уже вовсю пахло прожаренным верхом, а вот внутри всё ещё бултыхалось нечто кашеобразное.
Так как термометра в моей духовке нет, противень был срочно перемещён в середину и ещё на 10 минут, кажется. После этого внутри всё стало куда оптимистичнее, зато... Короче фото позволяет определить масштабы катастрофы.
Конечно, там много съедобного осталось, и пока он был горячим, корочки тоже вкусно хрустелись.

Думаю, завтра между работой ещё раз навертеть. Или блинов, потому что ждёт целый пакет прокисшего молока.

@темы: Вкуснятина!, где моё фоторужьё?, кулинарные подвиги

18:41 

Ну вот как?

Ну-с, 13-тый, кого должен любить чёрт?

.Пятиразовое питание -- это правильно, судя по тому, что говорит мой организм. Но, блин, как его устроить, если послееднее время попадает на 6 часов, а у меня там пилатес? );

 

А тем временем пойду тестировать новую силиконовую форму, духовку т свои выпекательные качества на кексике.


@темы: Пытаюсь питаться правильно, Будни, крик души, кулинарные подвиги

12:37 

О пролетевшем.

Ну-с, 13-тый, кого должен любить чёрт?
Купила сапоги, навыворачивала и накрасила об них ноги, сдала обратно в магазин.

Съездила к Наташе. Она меняет фамилию, рассказала, как встречали новый год, а комп у них не лечится от вируса. Уехала на такси.

Сходила на Аватара с мамой. Ей очень не понравилось, т.к. ей наобещали сказку, а там бойня. Я же отключила мозг сразу и не поддавалась на всякие несколько неудобные эволюционные состояния того мира, как, например, шесть ног, 4 из которых близко расположены. Способ соединения всех и вся также непонятен. А так же "Поцелуй?!!!!!!!" На летающих горах все попытки подумать, как это они летают и почему падающая с них вода рассеивается в никуда, да и откуда она вообще там, были загнаны куда подальше. В общем главное впечатление от фильма: "Семена и светяшки!"

Купила билеты на Такеру! Ехху! Пожалуй, это самая большая радость того дня. Потому что потом я час простояла в пробке там, где обычно доезжаю за 7 минут. Зато прочитала имя водителя: Моргошня Елгуджа Яшаевич. Где такое ещё увидишь?

Сразу после этого наелась пиццы. После этого пошла штурмом на Леонардо, где набрала витражных красок transparent от Марабу, от них же чёрный контур, пару кистей (одна синтетическая для стекла и маленькая, вторая №7 белка для туши), потому что мои старые пора давно выкинуть. И ещё вот такую форму от Тескома. Буду проводить с купленным эксперименты.

После всего этого спустилась в Карусель, где на кассу стояла за богатенькой парой. Мужик мне отдал ленточку с наклейками (очередная акция) со словами: "Возьмите, накопите на чайник". Почему-то мне от его поведения тошно стало. Не за себя, за него. В итоге вернулась домой в десять. Снова спать.

Уже три недели не можем выбраться на сноутьюбинг. В этот разобъявили причиной не низкую температуру (хотя было холодновато), а конец спринта, поэтому все должны работать до 7. Врут. Я ушла в 17,20.

Почти весь спринт побездельничала, так как разработчики не сделали ничего из запланированного, плюс ещё и глассфиш поломался одним из модулей. В пятницу в пять с копейками выложили на демо сборки. Я только заглянула и смылась в Уникс. Сейчас пыталась туда залезть -- торренты не пустили, а Хелсинга мне хочется больше, чем работы (-;

А теперь мытьё/глажка/уборка...

@музыка: KAT-TUN

@настроение: Солнышко!

@темы: Будни, Кино, Работа, Шаловливые ручёнки, кулинарные подвиги, радость мира в ладошках, сетемания

15:03 

Про еду.

Ну-с, 13-тый, кого должен любить чёрт?
Дабы не остаться без обеда вчера утром натворила вот такое

Получилось много и съедобельно. На мой вкус слишком много тмина, хотя я вообще с настороженностью отношусь ко всяким корицам. Андрей сказал, что похоже на шашлык :)
В описании альбома находится то, что я делала с мясом.

@темы: кулинарные подвиги

17:28 

Дела текущие.

Ну-с, 13-тый, кого должен любить чёрт?
В свете определённых обстоятельств не писала целую неделю.
:apstenu:
:fig:
:kino:
:type:
:help:
:write:
:talk:
:yawn:
В итоге я только сегодня нормально улыбнулась. В кадр попала пожилая пара, мужичок даже пошутил.

@музыка: Amon Tobin -- Easy muffin

@настроение: :hash: скоро спать, а пока поглючим-полетаем

@темы: кулинарные подвиги, Работа, Поём похоронный марш с улыбкой!, Негатив, Кино, Будни, Аниме, нежданно-негаданно, радость мира в ладошках

13:07 

Никогда!

Ну-с, 13-тый, кого должен любить чёрт?
Нет.
НИКОГДА
не жарить соевый соус. И не добавлять его в солёное.


Тогда встаёт другой вопрос:
Куда девать такое количество соевосоусового маринада?

@темы: кулинарные подвиги

Ёжик в тумане, ну иногда ещё в себе... или не в себе

главная