Подливка от kv0:
Мелко пассериуем морковку, обжариваем в глубокой сковороде на подсолнечном масле, добавляем томатную пасту и тщательно перемешиваем, добавляем на глаз немного муки (в среднем около 1 ложки получается) и тоже тщательно перемешиваем, тушим несколько минут, вливаем туда воду и доводим до кипения, кладём туда тефтели и зелень, тушим всё вместе до готовности.